ارتفاع أسعار الدجاج بالمغرب قبل عيد الفطر يثير قلق الأسر ويضغط على القدرة الشرائية

تشهد أسواق الدواجن في المغرب خلال الأيام الأخيرة ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الدجاج، تزامناً مع اقتراب عيد الفطر، حيث سجل سعر الكيلوغرام من الدجاج زيادة جديدة انتقل معها من 17 درهماً إلى حوالي 19 درهماً صباح اليوم، وذلك في ظرف أسبوع واحد فقط، وفق ما أكدته مصادر مهنية من داخل أسواق الجملة والتقسيط.

ويأتي هذا الارتفاع في ظل تزايد الطلب من طرف الأسر المغربية التي تقبل بشكل كبير على اقتناء الدجاج لتحضير أطباق تقليدية خاصة بعيد الفطر، وعلى رأسها طبق “الدجاج المحمر” الذي يعد من أبرز الأطباق التي تزين الموائد العائلية خلال هذه المناسبة الدينية. وقد أدى هذا الإقبال المكثف إلى ضغط واضح على العرض داخل الأسواق الشعبية ونقاط البيع، ما ساهم في دفع الأسعار نحو الارتفاع.

ويؤكد عدد من المهنيين في قطاع الدواجن أن الطلب المرتفع خلال الأيام التي تسبق العيد يعد عاملاً رئيسياً في هذا الارتفاع، خاصة أن استهلاك الأسر يرتفع بشكل كبير في هذه الفترة مقارنة بباقي أيام السنة. كما أشاروا إلى أن حركة البيع داخل الأسواق تعرف نشاطاً ملحوظاً، حيث تتجه العديد من العائلات إلى شراء كميات إضافية من الدواجن استعداداً للاحتفالات العائلية.

وفي المقابل، يعزو مهنيون ومراقبون جزءاً من هذه الزيادة إلى ارتفاع تكاليف النقل، بعد الزيادة الأخيرة في أسعار المحروقات التي بلغت نحو 20 في المائة، وهو ما انعكس بشكل مباشر على كلفة نقل الدواجن من الضيعات ومراكز الإنتاج نحو أسواق الجملة ثم إلى محلات البيع بالتقسيط. وتؤكد المصادر ذاتها أن هذه الزيادة في تكاليف النقل ساهمت في رفع السعر النهائي الذي يتحمله المستهلك.

كما أشار فاعلون في القطاع إلى أن سلسلة إنتاج وتسويق الدواجن تتأثر بعدة عوامل مترابطة، من بينها أسعار الأعلاف وتكاليف الطاقة والنقل، وهو ما يجعل السوق حساساً لأي تغير في هذه المعطيات، خاصة في الفترات التي تعرف ارتفاعاً كبيراً في الطلب مثل شهر رمضان ومناسبة عيد الفطر.

ولا يستبعد عدد من المتتبعين أن يواصل سعر الدجاج منحاه التصاعدي خلال الأيام القليلة المقبلة، في حال استمرار الضغط على الطلب، حيث يتوقع أن يتجاوز السعر عتبة 21 درهماً للكيلوغرام الواحد قبل حلول العيد، وهو ما قد يزيد من حدة القلق لدى عدد من الأسر المغربية التي تعاني أصلاً من تراجع قدرتها الشرائية.

ويأتي هذا الارتفاع في أسعار الدواجن في سياق موجة غلاء أوسع تشمل عدداً من المواد الغذائية الأساسية، وهو ما يجعل الاستعدادات لعيد الفطر هذه السنة أكثر كلفة بالنسبة للعديد من العائلات المغربية، التي تحاول الحفاظ على تقاليد الاحتفال بالمناسبة رغم الضغوط الاقتصادية المتزايدة.